Karanggede, Boyolali (27/7/2023)- Salah satu wilayah penghasil susu sapi terbesar di Indonesia ialah Kabupaten Boyolali. Jumlah produksi susu setiap hari dapat meningkatkan kesehatan dan perekonomian di Indonesia. Akan tetapi kenyataannya tingkat kesadaran masyarakat akan pentingnya minum susu sejak dini masih tergolong rendah, dibuktikan dengan adanya kasus stunting dan permasalahan kesehatan lainnya. Masa pertumbuhan anak usia sekolah dasar sangatlah aktif, mereka banyak melakukan kegiatan sehingga perlu perhatian khusus demi menjaga kesehatannya. Hal inilah yang mendorong Anggraeni Permata Sari, Mahasiswa KKN Tim II 2022/2023 Undip dari Fakultas Peternakan dan Pertanian untuk memberikan edukasi secara langsung kepada siswa SD kelas 2. Dilaksanakan upaya peningkatan kapasitas pengetahuan mengenai produk peternakan dan pentingnya minum susu sejak dini agar sehat dan kuat. Kegiatan edukasi tersebut dilakukan pada Kamis, 27 Juli 2023 di SDN Tegalsari, Desa Tegalsari, Kecamatan Karanggede, Kabupaten Boyolali.
Penyampaian Materi Terkait Produk Olahan Peternakan
Susu merupakan cairan berwarna putih yang memiliki kandungan gizi tinggi karena mengandung zat nutrisi lengkap dan seimbang seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral serta vitamin. Susu sangat penting dikonsumsi oleh anak-anak maupun orang dewasa. Susu mengandung 10 asam amino esensial atau protein yang tidak dapat di produksi sendiri oleh tubuh. Asam amino hanya bisa di dapatkan dari luar tubuh atau asupan makanan.
Banyak sekali manfaaat minum susu setiap hari, diantaranya yaitu menjaga kesehatan tulang dan gigi, mempercepat proses pemulihan otot, menjaga kesehatan jantung dan mengoptimalkan fungsi otak. Untuk penderita Lactose Intolerance tetap dapat menikmati manfaat susu dari produk turunan susu seperti yoghurt, keju, krim susu dll.
Foto Bersama Siswa Kelas 2
Dalam kegiatan KKN-nya, Anggraeni Permata Sari terjun langsung ke Sekolah Dasar dengan memberikan edukasi dan mengajak para siswa untuk membiasakan minum susu setiap hari agar tubuh tetap sehat dan kuat. Serangkaian kegiatan program diawali dengan pembuatan poster yang dibagikan sebagai media untuk sosialisasi, yang dilanjut dengan memberikan materi terkait produk olahan apa saja yang dihasilkan oleh peternakan dan penjelasan pentingnya minum susu setiap hari. Setelah pemaparan materi selesai, dilanjut dengan membagikan produk susu secara gratis sebagai apresiasi dan membiasakan pola hidup sehat dengan minum susu setiap harinya.
Antusias para siswa kelas 2 SDN Tegalsari sangat besar untuk mengikuti kegiatan ini. Diharapkan dengan adanya kegiatan edukasi terkait produk olahan dari peternakan dan pentingnya minum susu setiap hari dapat menyadarkan masyarakat khususnya pelajar SD untuk membiasakan pola hidup sehat dengan minum susu setiap hari. Selain itu, permasalahan stunting dan gangguan kesehatan masyarakat dapat ditangani dengan baik dengan minum susu setiap hari.
Penulis : Anggraeni Permata Sari
S1 Peternakan- Fakultas Peternakan dan Pertanian
DKKN: Mohammad Nurul Huda, S.AP., MPA